15 recettes faciles à cuisiner avec les enfants

Cuisiner avec les enfants, c’est bien plus qu’une activité: c’est un vrai moment de complicité, de rires et de découvertes. Selon une étude de l’Université de Montréal, les enfants qui participent à la préparation des repas mangent plus varié et développent de meilleures habitudes alimentaires. Mais on ne va pas se mentir: personne n’a envie de finir avec la cuisine sens dessus dessous ou de gérer une crise de farine renversée. Bonne nouvelle: il existe des recettes simples, rapides et (presque) sans dégâts, parfaites pour les petites mains curieuses. Prêt à transformer votre cuisine en terrain de jeu gourmand, sans stress ni prise de tête? Voici 15 idées qui vont plaire à toute la famille, même aux parents pressés!

Les pizzas sur pain naan sont un classique pour cuisiner avec les enfants. Chacun personnalise sa mini-pizza avec ses ingrédients préférés: sauce tomate, fromage, légumes, pepperoni… C’est rapide, ludique et zéro stress. Pour gagner encore plus de temps, essayez les kits repas de Fresh Prep: tout est prêt, il n’y a plus qu’à assembler et enfourner. Parfait pour les soirs de semaine où l’énergie manque!

Les brochettes de fruits, c’est la recette zéro cuisson et zéro dégâts par excellence. Les enfants adorent enfiler morceaux de banane, fraises, raisins et melon sur des pics en bois. On peut même ajouter des mini-guimauves pour la touche fun. Selon Statistique Canada, 1 enfant sur 3 ne mange pas assez de fruits: voilà une façon ludique de changer la donne!

Les muffins aux bananes sont parfaits pour utiliser les bananes trop mûres. Mélangez simplement bananes écrasées, farine, œufs, un peu de sucre et de levure. Les enfants adorent écraser les bananes et remplir les moules. Astuce: ajoutez des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Pour un goûter sans prise de tête, La Boîte du Chef propose aussi des desserts prêts à assembler, testés et approuvés par les familles québécoises.

Les wraps sont une activité créative et gourmande. Disposez tortillas, jambon, fromage, crudités et laissez les enfants composer leur propre wrap. C’est rapide, sans cuisson et chacun mange ce qu’il aime. Selon l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, impliquer les enfants dans la préparation des repas favorise leur autonomie et leur curiosité alimentaire.

Mélangez flocons d’avoine, beurre d’arachide, miel et pépites de chocolat, roulez en boules et hop, au frigo! Les boules d’énergie sont idéales pour un snack sain et rapide. Les enfants adorent mettre la main à la pâte (littéralement). C’est aussi une excellente façon d’introduire des ingrédients nutritifs sans que personne ne s’en rende compte.

L’omelette en sachet, c’est la recette magique pour éviter la vaisselle! On casse les œufs dans un sac de congélation, on ajoute fromage, légumes, jambon, on ferme et on plonge dans l’eau bouillante. Les enfants secouent le sac et observent la magie opérer. Résultat: une omelette moelleuse, sans poêle à nettoyer. Pratique pour les brunchs du dimanche!

Préparez une pâte à biscuits simple, découpez avec des emporte-pièces et laissez les enfants décorer avec glaçage et bonbons. C’est l’activité parfaite pour les jours de pluie. Selon une enquête Ipsos, 78% des familles québécoises cuisinent des biscuits au moins une fois par mois avec leurs enfants. À vos tabliers!

Les quesadillas sont prêtes en 10 minutes chrono. Garnissez des tortillas de fromage râpé, poulet ou légumes, pliez et faites dorer à la poêle. Les enfants peuvent garnir eux-mêmes avant la cuisson. Pour varier, testez les versions sucrées avec banane et chocolat. Et pour les soirs pressés, Fresh Prep propose aussi des recettes mexicaines prêtes à assembler.

Faites cuire des pâtes, ajoutez tomates cerises, dés de fromage, maïs et jambon. Les enfants mélangent et ajoutent leur vinaigrette préférée. C’est frais, équilibré et parfait pour les lunchs à l’école ou les pique-niques. Selon l’INSPQ, impliquer les enfants dans la préparation des repas augmente leur consommation de légumes de 25%.

Le croque-monsieur, c’est le sandwich chaud qui plaît à tous. Laissez les enfants assembler pain, jambon, fromage et beurrer le dessus. Pour plus de fun, découpez en formes d’animaux avec des emporte-pièces. Astuce: ajoutez une tranche de tomate ou de courgette pour une version plus vitaminée.

Préparez des mini-burgers avec des petits pains, boulettes maison ou végé, fromage et crudités. Les enfants adorent assembler leur burger et choisir leurs garnitures. C’est aussi l’occasion de parler des groupes alimentaires et d’équilibrer l’assiette. Pour gagner du temps, La Boîte du Chef propose des options de burgers à assembler en famille.

Mélangez graines de chia, lait (végétal ou non) et laissez reposer au frigo. Ajoutez des fruits frais ou surgelés avant de servir. Les enfants peuvent choisir leurs fruits préférés et mélanger eux-mêmes. Ce dessert est riche en fibres et oméga-3, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter sain.

Disposez tortillas, viande ou protéines végétales, légumes, fromage et laissez chaque enfant composer son taco. C’est convivial, rapide et chacun adapte selon ses goûts. Selon une étude de l’Université Laval, cuisiner ensemble renforce la confiance et l’autonomie des enfants. À tester lors de votre prochain souper thématique!

Pas besoin d’être chef pour faire des sushis maison! Utilisez des feuilles de nori, du riz à sushi, légumes et poisson cuit ou tofu. Les enfants roulent eux-mêmes et s’amusent à créer des combinaisons originales. C’est une activité sensorielle qui développe la motricité fine et l’ouverture aux nouvelles saveurs.

Dans un verre, alternez couches de yogourt, fruits frais et céréales. Les enfants adorent assembler leur parfait et choisir les ingrédients. C’est rapide, sans cuisson et parfait pour le déjeuner ou le dessert. Pour varier les plaisirs, testez différentes céréales ou ajoutez un filet de miel. Simple, sain et délicieux!