Deux créateurs de contenu sur les réseaux sociaux ont découvert une cuisine déserte au Waffle House lors d’une visite tard dans la nuit. Ils ont donc décidé de prendre les choses en main.
Gabriella (@lablankitax), une habitante de Caroline du Sud, a publié une vidéo qui a été visionnée plus de 2,7 millions de fois. Dans cette vidéo virale, elle et une amie semblaient se trouver dans ce qu’elles ont décrit comme la cuisine d’un Waffle House. Gabriella a filmé son amie en train de se faire cuire un steak sur l’une des plaques de cuisson du restaurant, car elles ont déclaré qu’il n’y avait personne pour les servir.
« Il n’y a personne ici, ils se moquent de nous », a-t-elle déclaré tandis que la caméra effectuait un panoramique pour montrer l’ensemble de la cuisine vide.
Cette scène inhabituelle a rapidement attiré l’attention, de nombreux spectateurs se demandant ce qui s’était passé avant que la caméra ne commence à tourner.
Pourquoi cuisinait-elle elle-même son repas ?
Selon Gabriella, les femmes ont commencé à se préparer leur propre repas après avoir initialement commandé des gaufres. Elle a expliqué dans la section des commentaires que les employés du Waffle House s’étaient moqués d’elle lorsqu’elle avait demandé où en était sa commande.
« Non, on attendait les gaufres et ils sont sortis par l’arrière. J’ai regardé et les gaufres fumaient, ils avaient brûlé ma commande. La serveuse est revenue sans rien dire, elle s’est juste mise à rire ? Pourquoi quittez-vous un restaurant où il y a des clients et où un feu fait rage ? Le Waffle House doit faire mieux », a déclaré Gabriella.
L’utilisatrice de TikTok YANNIXO (@yaniladomi), qui était avec Gabriella et qui a cuisiné le steak dans sa vidéo, a publié sa version des faits. « @Waffle House, vous devez embaucher du personnel et des responsables plus compétents, c’est pas possible que j’aie dû préparer mon propre repas », a déclaré la TikTokeuse. « Est-ce que je suis en train de délirer ??? »
YANNIXO a confirmé que les deux femmes se trouvaient au Waffle House vers 3 heures du matin et qu’elles se sont dirigées vers l’arrière du restaurant pour cuisiner leur propre repas après que les employés les aient laissées seules dans l’établissement.
Le personnel chez Waffle House et dans d’autres établissements
Bien qu’il n’y ait aucune confirmation que le Waffle House soit confronté à des problèmes généralisés de personnel, le secteur de la restauration dans son ensemble continue d’être affecté par une crise de main-d’œuvre. Selon le rapport 2025 de la National Restaurant Association sur l’état du secteur de la restauration, 77 % des restaurateurs affirment que, bien que le flux de candidats se soit amélioré, la fidélisation des employés reste un défi majeur.
Quoi qu’il en soit, les restaurants américains sont soumis à des réglementations standard en matière de sécurité alimentaire et de responsabilité civile qui limitent l’accès aux cuisines aux employés formés. Les pratiques du secteur n’autorisent pas les clients à se tenir derrière le grill ou à préparer eux-mêmes leur repas, même en l’absence d’employés.
Le Code alimentaire de la FDA est le modèle officiel utilisé par les services de santé locaux et régionaux pour réglementer les restaurants et les établissements de restauration à travers les États-Unis. Il établit des règles visant à prévenir les maladies d’origine alimentaire et à garantir des pratiques sûres de manipulation des aliments dans les établissements de restauration tels que les restaurants et les diners.
Conformément à ces normes, les établissements alimentaires sont tenus de contrôler l’accès aux zones de préparation, de stockage et de lavage de la vaisselle. En pratique, cela signifie que seuls les employés autorisés ou le personnel agréé peuvent entrer dans les cuisines et les espaces de préparation, et que les établissements doivent prendre des mesures pour empêcher toute contamination par des personnes non autorisées.
« Je ne savais pas que Waffle House proposait un service de restauration en libre-service »
De nombreux internautes ont semblé plus impressionnés par l’assurance de ces femmes que préoccupés par la situation.
Plusieurs commentateurs ont plaisanté en disant que la cuisinière autoproclamée semblait qualifiée pour le poste. Ils ont même passé leurs propres commandes fictives dans la section des commentaires.
« Prépare-moi un patty melt bien copieux ! Fais-le bien moelleux », a déclaré un commentateur.
D’autres ont suggéré qu’elle avait mieux géré la situation que certains employés de restaurant l’auraient fait.
« S’il vous plaît, ça ne peut pas être vrai, elle s’occupe aussi du grill, elle a pointé », a déclaré un autre avec des emojis en pleurs.
Certains spectateurs n’ont toutefois pas été impressionnés, se demandant si les femmes avaient payé leur repas ou respecté les normes d’hygiène alimentaire.
« Ça ne t’a jamais traversé l’esprit d’aller ailleurs ? », a demandé un internaute.
Dans la section des commentaires, Gabriella a déclaré qu’elles ne volaient pas. Elle a ajouté qu’elles avaient déjà payé leur repas. Elle a également précisé qu’elles avaient trop faim pour partir.
D’autres ont fait remarquer que placer un steak directement sur un brûleur n’était pas la bonne façon de le cuire et ont commenté la manière dont elles s’étaient approchées de la cuisine.
« En tant que personne travaillant chez Waffle House, je me demande pourquoi elle cuit le steak sur les deux brûleurs et non sur le grill », a déclaré un spectateur.
Buzz News a contacté Waffle House par e-mail et Gabriella via TikTok et par message privé sur Instagram pour obtenir leurs commentaires.
